4张图片
“
当我第一次看到Broken Glass Jello哇!!顿时眼睛一亮!!我就被那绚丽剔透的色彩所诱惑了，我也要做一次!!!果冻做出来了，切出来的每一块都是一幅美丽的图画，我就一遍一遍的欣赏，一遍一遍的被它所感动，感叹这简单的果冻也能给人带来这么美好的想象，感叹我也能把美食做成艺术品。 ”
食材明细
美食特点
炫彩果冻--Broken Glass Jello的做法步骤
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1
3盒3盎司一盒的果冻粉（Jell-o)或其他品牌的，选用不同颜色的。我选了橙味(橙色)，青柠(绿色)和蓝莓(蓝色)。也可以选用其他颜色或增加颜色。
2小包无味的果冻粉（2 envelopes unflavored gelatin (that Knox stuff))
1罐14盎司的甜炼乳（sweetened condensed milk）
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2
按果冻粉包装上的说明，分别对每一种味道单独制作。先将果冻粉倒入一杯开水里(图2) ，然后不断的搅拌，使粉末完全溶解在水中，大概要2分钟左右。
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4
然后倒入准备好的容器中，用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏直至完全凝固。一般要4个小时以上或过夜。我等了大概6个小时。
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6
凝固好的果冻从冰箱里拿出来以后切成小块( 图6)，然后小心的把三种颜色的果冻块混杂的倒在9*13英寸/22*33厘米的烤盘里。
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7
在另外一个容器里将两包无味的果冻粉倒入1/2杯冷水中。
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8
再加入1又1/2杯的开水搅拌等它完全溶解，然后加入一罐甜炼乳,搅拌均匀。
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9
然后等冷却以后倒入混杂好的果冻块中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。
吃的时候拿出来切成块或喜欢的形状。
制作小窍门
Lucy温馨提示:
1.国内的朋友可能用的是叫法不同的果冻粉，只要是做成果冻的东东都可以。颜色可以选择其他的,也可以增加颜色,不过太多了就有点儿杂乱。
2.一定要买甜炼乳，加在里面味道刚刚好不是很甜。
3.想做得更漂亮还可以切成其他形状的。
4.切果冻的小窍门:切的时候怕把形状搞坏了，或者切好以后很难取出来，可以将准备切的刀和铲子在热水里沾一下，把烤盘底部放到热水里浸上几秒钟，然后拿出来，用沾过热水的刀和铲子切和铲就很容易，取出来也很完整。
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