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扎羊肉串

心里空空的

收录时间：2022-12-03 18:00:52 热度：8147℃

扎羊肉串的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉 350克

辅料

鸡蛋 100克
洋葱 50克

配料

胡椒粉 10克
辣椒粉 10克

美食特点

微辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

扎羊肉串的做法步骤

1
1. 将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；
2
.2. 西红柿切末；3. 葱头切末；
3
.4. 将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；
4
5. 取羊肉串扦子10个，将肉串成10串；6. 将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。

制作小窍门

本品有油炸过程，需备花生油约1000克。

本次制作《扎羊肉串》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：烧烤家常菜夜宵朋友聚餐夏季食谱

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