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辣味西红柿排骨炖土豆

收录时间：2025-08-10 19:29:48 热度：288℃

辣味西红柿排骨炖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g
西红柿 1个
土豆 2个

辅料

花椒适量
辣椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
料酒适量
味精适量
鸡精适量
白糖适量
白醋适量
老抽适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

辣味西红柿排骨炖土豆的做法步骤

1
排骨洗净
2
西红柿用开水焯一下去皮
3
西红柿切丁
4
排骨用开水焯一下，去沫，沥水
5
准备好适量的葱姜蒜，花椒和辣椒
6
热锅做油，将葱姜蒜和花椒辣椒一并放入锅中爆炒出香味，然后放入排骨，倒入老抽，料酒翻炒
7
将切好的西红柿丁倒入锅中，加水，水位没过排骨。加入适量的白糖和白醋
8
2个土豆洗净，去皮，切块，泡水10分钟去淀粉
9
排骨烧至8成熟时放入土豆，加入适量的盐和味精
10
出锅前放入适量的味精即可

本次制作《辣味西红柿排骨炖土豆》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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