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收录时间:2022-11-22 13:10:48      热度:2390℃
香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法

  8张图片

爱、分享、付出、不图回报,这是为人父母最基本的条件,我爱我的家人!
我也爱烘焙!就这样一发不可收拾的爱上了。。。
今天的这款小面包集:酥、脃、香、软为一体,带给你不一样的感觉,喜欢面包的朋友可要试试哦!

食材明细

主料
辅料
  • 肉松 适量
  • 无盐黄油 适量
配料
  • 原味飞饼皮 3张
  • 蛋液 少许
  • 罗勒叶 少许

美食特点

香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤

  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:1
    1
    准备好主要材料
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:2
    2
    准备配料所需材料
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:3
    3
    后油法将需材料放入面包机揉至扩展阶段
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:4
    4
    揉好的面团可以轻松拉出薄膜
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:5
    5
    室温下将面团发酵至原体积的2-2.5倍大
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:6
    6
    取出面团,用手掌压走面团里空气
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:7
    7
    滚圆、松驰15分钟
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:8
    8
    手掌压扁,成长圆形
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:9
    9
    将配料里适量的软化黄油均匀涂在面包表面
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:10
    10
    上面放上适量肉松
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:11
    11
    将面包由上往下卷起
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:12
    12
    最后将边边收紧压实
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:13
    13
    将卷好的面包码于烤盘中进行最后发酵
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:14
    14
    拿出两张飞饼皮重叠在一起杆成方形,切成四块。
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:15
    15
    在发酵好的面包上涂上一层蛋液,烤箱预热至180度
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:16
    16
    把切好的方形飞饼皮轻轻放在面包上,在飞饼皮上也刷上一层蛋液
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:17
    17
    在饼皮表面放上在点罗勒叶作装饰(没有的也可以在出炉后在面包洒上一点糖粉代替)
  • 香脆如你。。。酥皮肉松面包的做法步骤:18
    18
    面包送入烤箱之前再扫一层蛋液,放入中层,烤至面包上色后转至150度只用上火,烤至酥皮上色后出炉,大概总时间约20分钟左右,按各自的烤箱脾气为准哦!
本次制作《香脆如你。。。酥皮肉松面包》所使用的厨具:面包机、烤炉
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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