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收录时间:2024-02-20 18:59:59      热度:3137℃
红烧猪手小白版的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 猪手 适量
辅料

美食特点

红烧猪手小白版的做法步骤

  • 红烧猪手小白版的做法步骤:1
    1
    将猪手切成适当大小块状,放入高压锅中,同时放入蒜,姜,料酒,八角等,同时放盐。喜欢嚼头的炖25min,喜欢入味点的35min,我炖了35min.
  • 红烧猪手小白版的做法步骤:2
    2
    将猪手捞出,并用碗取30ml左右汤。
  • 红烧猪手小白版的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热后放入少量油,放入蒜和姜小炒一下,然后倒入老干妈小炒数秒,倒入先前盛出的汤,这样就有了香辣的汤汁。这时将猪手倒入锅中,翻滚炒至汤汁与猪手混合均匀。撒蒜青或青葱后马上停火。铲出猪手,将锅里的汤汁浇到猪手上即可。
本次制作《红烧猪手小白版》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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