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虾仁豆腐
虾仁豆腐
蜻蜓在飞翔
收录时间:2024-02-08 18:51:34 热度:6127℃
1张图片
食材明细
主料
虾仁
适量
内酯豆腐
适量
四川泡辣椒
适量
辅料
泡姜
适量
花椒
适量
大蒜
适量
香葱
适量
芡粉
适量
黄酒
适量
五香粉
适量
椒盐粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
未知
难度
虾仁豆腐的做法步骤
1
活剥新鲜的虾仁,洗净装盘,加入少许盐,黄酒,芡粉腌制10到20分种备用。
2
热锅放适量油,待油滚后,适量的四川豆瓣儿酱,再入切丁的四川泡辣椒,泡姜,花椒,炒香后,把切好的豆腐倒入锅内翻炒匀,两分钟后,加刚没过豆腐的水,大火烧滚后,放入虾仁,再翻炒,再加入适量的盐,待水烧到收汁时,加入勾好的芡粉,再煮,加少许的五香粉,椒盐粉,鸡精。翻炒匀后,起锅装盘。
3
最后撒上香葱花和香菜,那味道马上就飘出来勾住你的胃,很好的一道下饭菜哈。
4
给宝宝做时,就只放姜蒜,和耗油,我女儿可是吃的精光光哦。
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