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干煸豆角

膳道kitchendao

收录时间：2021-11-18 18:45:32 热度：7982℃

干煸豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角 300g
猪肉碎 50g

辅料

辣椒干 10g
花椒 10g
蒜碎 10g

配料

盐 4g
鸡粉 5g
辣椒酱 10g

美食特点

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸豆角的做法步骤

1
豆角去头尾，切成长5cm的段。猪肉切碎丁。
2
锅入油至150度，放入豆角
3
豆角炸至熟，起泡状倒出
4
锅中倒油，炒香蒜、猪肉碎、10g辣椒酱后，加入辣椒干、花椒、豆角。
5
接着放入调料，4g盐、5g鸡粉炒匀
6
大功告成~~

制作小窍门

1、炸豆角的油温150度最宜，过高易糊。
2、炒豆角的时候放少点油。

本次制作《干煸豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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