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干煸豆角

膳道kitchendao
收录时间：2021-11-18 18:45:32      热度：7976℃
干煸豆角的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 辣椒干 10g
  • 花椒 10g
  • 蒜碎 10g
配料

美食特点

干煸豆角的做法步骤

  • 干煸豆角的做法步骤：1
    1
    豆角去头尾，切成长5cm的段。猪肉切碎丁。
  • 干煸豆角的做法步骤：2
    2
    锅入油至150度，放入豆角
  • 干煸豆角的做法步骤：3
    3
    豆角炸至熟，起泡状倒出
  • 干煸豆角的做法步骤：4
    4
    锅中倒油，炒香蒜、猪肉碎、10g辣椒酱后，加入辣椒干、花椒、豆角。
  • 干煸豆角的做法步骤：5
    5
    接着放入调料，4g盐、5g鸡粉炒匀
  • 干煸豆角的做法步骤：6
    6
    大功告成~~

制作小窍门

1、 炸豆角的油温150度最宜，过高易糊。
2、 炒豆角的时候放少点油。
本次制作《干煸豆角》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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