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豉椒炒鸭肠

收录时间：2021-11-18 18:43:55 热度：3245℃

豉椒炒鸭肠的做法

3张图片

“ 鸭肠鹅肠是吃火锅的时候非常喜欢点的东东，吃起来爽口，好吃。超市里看到有焯熟的鸭肠卖，看起来挺新鲜的，做个豉椒炒鸭肠，应该味道不错。做这些内脏，我喜欢有点辣辣的感觉，吃起来过瘾，呵呵。 ”

食材明细

主料

鸭肠 160克
尖椒 150克

辅料

洋葱适量
豆豉适量
姜蒜适量

配料

盐适量
生抽适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豉椒炒鸭肠的做法步骤

1
准备好辣椒，鸭肠等材料。
2
鸭肠洗净，切成5厘米一段。
3
尖椒去籽切好待用。
4
起油锅，爆香姜蒜，下豆豉爆香。
5
将鸭肠下锅煸炒均匀，然后沿锅边炝入一点料酒。
6
将切好的辣椒、洋葱入锅一起煸炒，至辣椒断青，加入适量的盐、生抽炒匀。
7
炒好的鸭肠出锅了，下酒的美味，呵呵。

本次制作《豉椒炒鸭肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式徽菜老人夏季食谱午餐

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