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做紫色红薯凉粉剩下的紫甘蓝叶子渣做了一款蛋饼，口味清香别样，配两款简单的凉菜，炎炎夏日里一顿简单营养的午餐轻松搞定，亲们可以直接用紫甘蓝做颜色会更亮。 ”
食材明细
美食特点
紫甘蓝蛋饼套餐的做法步骤
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1
材料：紫甘蓝、面粉、香葱适量，鸡蛋2个，盐、食用油适量。
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3
打碎的紫甘蓝，（我这是做紫色红薯凉粉渣子变废为宝）。
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9
电饼铛或平底锅预热，抹入薄油，勺入面糊，摊成饼，大小以个人喜好，也可以做成一个大饼切成合适的片。
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14
西红柿洗净去皮切成块码入盘中洒上白糖，做成雪花西红柿。
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17
紫甘蓝蛋饼，雪花西红柿、生菜、粥上桌，一顿营养套餐做好了
本次制作《紫甘蓝蛋饼套餐》所使用的厨具：电饼铛、平底锅
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