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砂糖牛油面包
砂糖牛油面包
筱筱~
收录时间:2025-07-29 16:07:53 热度:7759℃
1张图片
食材明细
主料
高粉
250克
盐
2.5克
细砂糖
32克
酵母
3克
鸡蛋
1个
牛奶
110克
黄油
30克
辅料
全蛋液
少许
黄油
适量
粗砂糖
适量
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
砂糖牛油面包的做法步骤
1
除黄油外的材料入搅拌缸。
2
搅拌至面团光滑出筋,加入黄油。
3
揉至扩展阶段。
4
发2倍大。
5
排气,分割8份,滚圆,松弛10分钟。
6
将面团擀成直径9cm左右的圆饼状。
7
摆入烤盘,进行最后发酵。
8
发2倍大左右,刷蛋液,将准备好的冷藏小块黄油按压在面包表面,撒上粗颗粒的白砂糖
9
中上层,180度,15分钟左右。
本次制作《砂糖牛油面包》所使用的厨具:搅拌机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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