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家常菜“煎肉炒洋葱”

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收录时间：2022-11-24 17:43:46 热度：6591℃

家常菜“煎肉炒洋葱”的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
洋葱适量

辅料

盐适量
鸡精少许

美食特点

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常菜“煎肉炒洋葱”的做法步骤

1
买回来的五花肉清洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
2
将五花肉切薄片然后用盐腌制片刻。
3
不粘锅热少许油，然后将五花肉片放入锅里煎炒。
4
将五花肉片煎炒直至金黄。然后捞起，沥干油份。
5
将五花肉片煎炒直至金黄。然后捞起，沥干油份。
6
将洋葱切片。
7
另起锅将五花肉片和洋葱一起放入炒锅。
8
买回来的五花肉清洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
9
加少许盐和鸡精快速翻炒均匀，洋葱基本断生即可上碟。
10
完成的“煎肉炒洋葱”。猪肉的香，洋葱的香甜。荤素搭配，非常下饭。

制作小窍门

温馨提示：

1）凡事用洋葱炒菜的，记住，洋葱下锅快速翻炒几下即可。因为炒得太熟了，失去了洋葱清甜的味道和爽脆的口感！
2）要想将肉切得很薄的话，可以将肉放入速冻层冷冻一些时间，等肉有一定的硬度时，才切，这样将肉切薄片会容易一些。

本次制作《家常菜“煎肉炒洋葱”》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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