菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菊花茄子

菊花茄子

收录时间：2022-12-15 04:33:35 热度：10226℃

菊花茄子的做法

1张图片

“ 很早就想做这道菜了,可是苦于买不到那种紫色的茄子,逛了很多个地方还是没,只好拿不是紫色的茄子代替了! ”

食材明细

主料

茄子适量
肉馅适量
生粉适量

辅料

葱适量
蒜适量
蒸鱼鼓油 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

菊花茄子的做法步骤

1
先看看原材料。
2
先把茄子切成一段一段的，请自动忽略我的切功。
3
在茄墩下放一双筷子，这样就不会把茄子切断了。
4
把茄子放入水泡上一会，二三分钟就土行了，这样可以去那个茄子的碱。
5
趁着泡茄子的功夫，把肉馅拌一下，在碗里放入肉馅，盐，鸡精，蛋清，淀粉，葱花，朝同一个方向拌。
6
把肉馅搅上劲。
7
把茄子从水里捞出来，在盘里摆好。
8
上锅蒸，先把茄子蒸趴了。
9
再在蒸趴的茄子上，放进肉馅，再蒸上个五六分钟，要用筷子拔开肉馅，看熟了没。
10
肉馅熟了，这道菜也好的差不多了，洒上蒜沫，关火闷一下。
11
最后淋上热油，蒸鱼鼓油和葱花，完工。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

益智补脑益寿高颜值闽菜祛湿祛痘消暑解渴饺子芝士蛋糕防雾霾鸡尾酒春分中元节宿舍时代湖南小吃蛋糕卷印度菜奶昔