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砂煲焗鸡

膳道kitchendao

收录时间：2022-10-16 06:43:02 热度：483℃

砂煲焗鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉 400g
蒜苗 15g

辅料

蒜子 20g
姜块 20g
葱白段 15g

配料

盐 2g
鸡粉 3g
老抽 3g
蚝油 15g
料酒 5g
芝麻油 10g
生粉 25g

美食特点

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

砂煲焗鸡的做法步骤

1
鸡肉洗净斩成件
2
加入调料品：盐：2g、鸡粉：3g、老抽：3g、蚝油：15g、料酒：5g、芝麻油：10g、生粉：25g拌均匀，备用
3
红椒切成件，蒜苗斜刀片成段。
4
烧热沙煲，放油炒姜、蒜、葱、蒜苗、红椒出味。
5
接着均匀的放入鸡肉，加盖
6
开小火焗二十分钟至熟，大功告成~~

制作小窍门

炒配料时可多放点油，焗的时候不易糊。

本次制作《砂煲焗鸡》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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