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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 广东靓汤——剑花猪肺汤
收录时间:2022-12-01 06:50:03      热度:9709℃
广东靓汤——剑花猪肺汤的做法

  1张图片

昨天一整天不间断的拍照,为省事也没敢都水。回来后就觉得非常干、燥。
所以,今天去买了个猪肺回来煲霸王花。
好好地清清热,润一下...

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

广东靓汤——剑花猪肺汤的做法步骤

  • 1
    将霸王花,黄豆,蜜枣洗净后放入锅先浸泡30分钟
  • 2
    猪肺洗净,切块
  • 3
    将猪肺、生姜也放入锅中,武火煲开后改文火慢煲2小时
  • 4
    加盐调味即可

制作小窍门

猪肺清洗比较麻烦一些,这边介绍一种清洗方法:将清水灌进猪肺里,肺扩张,用劲压,灌满水后倒出,反复多次,洗净内部。然后放入锅内飞水,出水后再注入清水清洗两遍即可。
本次制作《广东靓汤——剑花猪肺汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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