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蛋黄焗南瓜
蛋黄焗南瓜
秀我自己
收录时间:2024-02-08 06:43:09 热度:6481℃
1张图片
“
蛋黄焗南瓜是我和女儿最爱吃的一道菜,菜品外咸里甜,外酥里糯,只是不能常吃,因为咸蛋黄含的胆固醇太高了。
”
食材明细
主料
南瓜
400克
咸鸭蛋黄
3个
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蛋黄焗南瓜的做法步骤
1
倭瓜半个去皮切成片,我认为这种绿皮的倭瓜的比黄皮的南瓜更软糯香甜些
2
放入干淀粉拌匀
3
油烧热,放入南瓜片炸熟
4
炸好的南瓜片
5
咸鸭蛋黄3个蒸熟
6
趁热用勺碾成沫
7
锅内少许油,放入蛋黄炒至起沫,倒入炸好的南瓜片翻炒均匀即可
8
出锅
本次制作《蛋黄焗南瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
冬季食谱
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