1张图片
“
小时候,我特别喜欢吃苋菜杆炒青椒。脆脆的微微地辣,感觉很下饭。今天看到苋菜杆比较长,便将杆跟叶分开,做了两盘菜。
杏鲍菇,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
苋菜,铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。 ”
食材明细
美食特点
杏鲍菇炒三丝的做法步骤
-
-
-
3
将黑木耳泡发好,清理干净,切丝;鲍杏菇切片,改刀切丝
-
-
-
-
7
干锅小火将锅预热,倒入食用油倒入土豆丝,煸炒,加点水,加盖中小火焖。
-
8
三分钟,揭盖,加入杏鲍菇、黑木耳、青红椒,中火爆炒三分钟左右,关火,撒点味精
-
制作小窍门
炒土豆丝,虽然过了冷水,但是在炒的时候最好要加点清水,
本次制作《杏鲍菇炒三丝》所使用的厨具:炒锅