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腊肠煲仔饭

幸福宝贝婷婷
收录时间：2024-03-26 04:35:32      热度：5172℃
腊肠煲仔饭的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

腊肠煲仔饭的做法步骤

  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：1
    1
    我是用电饭煲带的量杯，3杯半
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：2
    2
    用量杯加了600ML水，盖盖，和平常焖米饭一样。焖饭的同时准备调料
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：3
    3
    腊肠一根，用水洗一下，这还是年前自己做的，洗去上面的脏灰尘，接着把肠衣扒掉。切薄片。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：4
    4
    腊肠里面带点肥的最香啦，看，薄的透亮。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：5
    5
    准备一个碗、汤匙和调料
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：6
    6
    蚝油一勺、味极鲜三勺、芝麻油一勺、糖和盐适量，调好的汁尝尝，稍咸一些好
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：7
    7
    烧一锅水加几滴油，放入西兰花块焯水
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：8
    8
    捞出备用
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：9
    9
    锅中加油，爆香葱花
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：10
    10
    拌入差不多熟了的米饭中
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：11
    11
    摆上腊肠
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：12
    12
    摆上焯水的西兰花
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：13
    13
    倒上酱汁，酱汁一定要浇在西兰花上，这样西兰花才有滋味，如果觉得酱汁太少，可以再加一份
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：14
    14
    中间打上一个鸡蛋，也就焖一两分钟，时间长了西兰花就不绿了
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：15
    15
    蛋凝固了，开吃。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：16
    16
    吃的时候拌一下吧。香~~~

制作小窍门

一定要用油加葱花爆锅，葱油的味道不能缺。
本次制作《腊肠煲仔饭》所使用的厨具：电饭煲
菜谱标签： 主食   家常菜  

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