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杂蔬排骨汤

收录时间：2023-01-10 19:26:59 热度：6019℃

杂蔬排骨汤的做法

6张图片

食材明细

主料

小排 500克
西兰花 200克
芦笋 200克
白玉菇 适量
胡萝卜 适量
玉米一穗

辅料

料酒适量
姜适量
食盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

杂蔬排骨汤的做法步骤

1
小排骨
2
焯好水的小排、芦笋、玉米、白玉菇、胡萝卜，（还有西兰花忘记没给来个合影）
3
西兰花洗净掰小朵，胡萝卜切滚刀块，玉米切成两厘米厚的段备用。
4
芦笋洗净，掐去老根，切成段备用。
5
白玉菇洗净，摘取老根备用。
6
焯好水的小排，放入煮锅中，加入两块姜，大火煮沸，改小火炖煮（一直保持水面微沸）
7
小火炖煮大约一个半小时候，撇去浮油，加入切成段的玉米炖煮。
8
加入玉米煮20分钟后，依次加入胡萝卜、芦笋、西兰花、白玉菇，大火煮开。
9
再次煮沸后，根据自己的口味调入食盐，胡椒粉即可。（喜欢更鲜的可以加入鸡精）
10
适合夏天的杂蔬汤，还等什么，快动手吧。

本次制作《杂蔬排骨汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜小清新汤羹孕妇老人春季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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