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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
筱筱~
收录时间:2022-11-25 17:58:49 热度:909℃
2张图片
食材明细
主料
大米
200克
皮蛋
3个
生粉
1小勺
生抽
1小勺
盐
适量
鸡精
少许
清水
2升左右
肉丝
100克左右
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
大米洗净加清水浸泡2小时。
2
准备肉丝,皮蛋。
3
肉丝加生粉,生抽,少许盐腌制10分钟,皮蛋切碎。
4
泡好的大米 沥干,再次加满清水,大火烧开。
5
下2/3的皮蛋,一起煮,稀饭会更进味。
6
转小火继续焖煮,等稀饭呈浓稠状后下肉丝,搅散。
7
转大火再次煮开后,加适量的盐,少许鸡精调味,出锅。
制作小窍门
我没给姜丝,喜欢的可以加点哦。
本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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