菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧剥皮鱼

红烧剥皮鱼

收录时间：2022-09-13 12:32:42 热度：8978℃

红烧剥皮鱼的做法

1张图片

“ 剥皮鱼，顾名思义剥了皮的鱼，小时候常吃，觉得剥皮鱼的肉很紧实，有嚼头，如今在菜市场，剥皮鱼的行情可是一路飙升啊，今天这么小两条，差不多20块钱，贵啊~~~ ”

食材明细

主料

剥皮鱼 适量

辅料

葱适量
蒜适量
干辣椒 适量

配料

胡椒粉 适量
糖适量
醋适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量

美食特点

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧剥皮鱼的做法步骤

1
材料：剥皮鱼、葱、姜。
2
剥皮鱼洗净切花刀，沥干水分，两面码上盐。
3
调汁：胡椒粉、糖、醋、生抽、老抽、料酒+少许清水。
4
锅中倒油，下剥皮鱼煎至两面金黄。
5
下葱姜、干辣椒爆香。
6
倒入调好的汁，大火煮开，小火焖至汁收干，期间要把鱼翻翻身哦。

本次制作《红烧剥皮鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

立夏小清新粥妇女节四川小吃羹类曲奇乳酪蛋糕利尿冬至补肾馄饨二人世界晚餐增强记忆力川菜日本料理气血双补