菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜馅儿——素饺

韭菜馅儿——素饺

收录时间：2021-11-18 18:12:51 热度：4228℃

韭菜馅儿——素饺的做法

1张图片

“ 第一次做蒸饺，用的馅子是我家老奶奶和老妈最喜欢吃的韭菜，其实一直不明白韭菜的味很冲，为什么好多人喜欢吃呢？我是不太喜欢韭菜的味道，吃的也不多。。。 ”

食材明细

主料

韭菜适量
粉条适量
鸡蛋适量
葱花适量

辅料

红辣椒 适量
姜适量
面粉适量
滚水适量
冷水适量

配料

盐适量
鸡精适量
十三香 适量
白胡椒 适量
香油适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜馅儿——素饺的做法步骤

1
韭菜切碎。
2
葱和辣椒切碎。
3
粉条在滚水里焯一下，切碎。
4
鸡蛋打散，在锅里炒成蛋皮。
5
切碎。
6
葱和辣椒在锅里炒出香味。
7
倒入粉条。
8
翻炒，关火。
9
再倒入韭菜。
10
放入盐，鸡精，十三香，白胡椒，香油调味。
11
搅拌均匀。
12
盆里倒入面粉，倒入滚水用筷子搅拌下。
13
在适量的倒入冷水揉成团。
14
挪到案板上轻轻的揉至不粘手，醒发30分钟。
15
面团搓条，切成一个一个剂子。
16
剂子上撒些面粉，往下按扁。
17
开始擀皮，擀好的饺子皮。
18
取一个饺子皮放些馅子。
19
往中间捏一下。
20
然后从一边捏，捏成月牙状。
21
再从一头开始折回一小节，跟刚才捏住的位置重合，再折回一小节，直到折完整个素饺。
22
完整的一个素饺。
23
锅中适量的水，水烧开后大火蒸10分钟即可。
24
蒸好的。。
25
摆盘。
26
吃的时候可以配上辣椒油和醋做的蘸酱。
27
吃的时候可以配上辣椒油和醋做的蘸酱。

本次制作《韭菜馅儿——素饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

豆浆派塔温州菜苏菜高档雨水排毒养颜小暑小清新东南亚慕斯潮汕菜冰品奶昔 Muffin玛芬冬至凉菜腊八粥