菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋奶冰激凌

蛋奶冰激凌

收录时间：2024-02-15 17:36:39 热度：1875℃

蛋奶冰激凌的做法

1张图片

“ 材料简单，易操作。 ”

食材明细

主料

蛋黄 2个
鲜奶油 150ml
牛奶 70ml

辅料

白糖 40g

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

蛋奶冰激凌的做法步骤

1
先装牛奶里加入白糖，回热成甜牛奶即可。
2
将蛋黄打发的有些发白就可以了（比原来的蛋黄体积增大一倍左右就可以，因为我是手打的蛋黄）。然后将热的牛奶慢慢加入打发的蛋黄中，再继续打发一段时间就可以了。
3
将放在冰箱的盆里加入冷藏的鲜奶油，打发到7、8分就行（我是手打的，所以只有5、6分，但不影响口感）。
4
将打发的奶油加入蛋黄液中，再搅拌一下就放入冰箱冷冻，隔一小时取出搅拌后再继续冷冻。其后隔半小时拿出来搅拌，再继续冷冻。重复三、四次后，冰激凌就做好了。

本次制作《蛋奶冰激凌》所使用的厨具：打蛋器

菜谱标签：甜品

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

素菜汤类保湿技巧类羹类通乳懒人食谱感恩节防辐射抗过敏印度菜冬季食谱山东小吃增重增肌父亲节产妇开胃菜炒饭