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玫瑰馅南瓜饼

★水舞颜★

收录时间：2022-11-29 18:46:08 热度：4169℃

玫瑰馅南瓜饼的做法

7张图片

食材明细

主料

南瓜一个

辅料

糯米粉 半碗（元宵粉）

配料

白糖适量
黑白芝麻 适量

美食特点

甜味口味
煎工艺
三刻钟耗时
高级难度

玫瑰馅南瓜饼的做法步骤

1
南瓜洗干净蒸熟，玫瑰馅贮备好。
2
将蒸熟的南瓜用勺子捣烂，不要有小疙瘩。然后倒入糯米粉，和好面。
3
南瓜和糯米粉和成的面团。如果水了就加点糯米粉，若果干了就加点水。
4
把和好的面团分成小剂子。
5
用手捏圆剂子，像包包子一样将玫瑰馅包进去，然后搓圆。
6
搓好的面团放到模型中，做好想要的样子。
7
模型做好的玫瑰馅的南瓜饼。
8
平底锅预热，少抹一点油，放进南瓜饼。
9
用擀面杖的一头沾水，然后再沾上芝麻，印在平底锅中的南瓜饼上，盖上锅盖，小火煎上2~3分钟。
10
煎至两面金黄，就可以了。

制作小窍门

1：和面的时候不要倒水，因为蒸熟的南瓜饼中水分很大。
2：如果加的面粉太多有点干了，可以加水。
3：现吃现煎，不要一次煎的太多，时间长了发硬，做好的可以冷冻再冰箱中，想吃了再煎。
4：馅可以使玫瑰馅，还可以是豆沙馅，根据个人的喜好放上就行。

本次制作《玫瑰馅南瓜饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：糕点冬季食谱

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