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做黄桃翻转蛋糕剩下的黄桃，决定用来做一款黄桃冻芝士。此前做芝士蛋糕，从来都懒于做完整版。这一次，破天荒决定勤快一次，做一个有饼底，有镜面的完整版 ”
食材明细
美食特点
黄桃冻芝士的做法步骤
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将白砂糖和奶油奶酪倒入大碗，坐在热水中用打蛋器搅打
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取出凝固好的冻芝士，用热毛巾捂住圆周1分钟，即可顺利脱模
制作小窍门
奶油奶酪放至室温软化后会比较容易打顺滑。
酸奶也可以使用市售酸奶。
糖的用量可以根据自己的口味调整。
饼底材料也可以换做戚风蛋糕，或消化饼底
本次制作《黄桃冻芝士》所使用的厨具：打蛋器
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