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食材明细
美食特点
鸡蛋西红柿拌面的做法步骤
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准备材料:西红柿、青椒切小块,葱切碎,鸡蛋打入碗中,不要打散
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锅内倒入水,烧开后,放入面条,煮熟捞出,放入凉水中过一下捞出
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把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上,拌好,就可以美美的享受了!
制作小窍门
1、鸡蛋不用打散,直接倒入锅中,这样炒出的鸡蛋不但滑嫩可口,蛋清和蛋黄也是清晰可见
2、炒鸡蛋的时候速度要快,不然就炒老了
3、倒入西红柿后就加盐,可以快速出汤,不用加水,这样就保证了原汁原味
本次制作《鸡蛋西红柿拌面》所使用的厨具:煮锅、炒锅