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酸菜粉
酸菜粉
changshantex
收录时间:2024-05-20 02:33:06 热度:8417℃
1张图片
食材明细
主料
酸菜
四分之一颗
粉条
适量
猪肉
适量
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酸菜粉的做法步骤
1
酸菜四分之一颗(自己腌的酸菜,春天捞出来,放在冰箱里冷冻)
2
将酸菜放在盆中用水化开
3
化好了
4
用刀切成细丝放在盘中
5
煮锅放水,水开后将粉条放入
6
粉条煮软后放入盆中,用凉水冲两遍
7
猪肉馅准备好,葱、姜、蒜、辣椒切成末
8
炒锅放油,油热以后放入猪肉馅、葱、姜、蒜、辣椒
9
倒入老抽
10
放入酸菜
11
翻炒,加少许水,盖上锅盖
12
放入盐,放粉条
13
翻炒,放少许水,盖上锅盖
14
放入味精、香油,翻炒
15
出锅装盘。
本次制作《酸菜粉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
私房菜
东北菜
冬季食谱
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