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松仁芦笋三文鱼粒

千年米虫虫

收录时间：2022-11-03 04:21:38 热度：7699℃

松仁芦笋三文鱼粒的做法

1张图片

食材明细

主料

三文鱼 200g

辅料

芦笋四条
红彩椒 各半个
松子仁 适量
黄彩椒 适量

配料

姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
醋适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

松仁芦笋三文鱼粒的做法步骤

1
1.芦笋切小段，烧开水放入少许盐和油将芦笋焯一下；
2
2.一分钟后取出过冷水
3
3.彩椒切小块，姜蒜都准备好
4
三文鱼去皮切粒。
5
松子去壳去衣，锅里下油，先将松子炒熟炸香。
6
然后把彩椒和姜蒜放进去炒一
7
再放入焯好的芦笋，翻炒一小会。
8
放入三文鱼粒，翻炒，将至断生时放盐调味，再用少许生抽、醋、料酒勾薄芡；
9
装盘，撒上炸好的松仁即可。

制作小窍门

1.芦笋焯一下能保持翠绿的颜色；

2.三文鱼不要炒久了，鱼肉老了就不好吃了；

3.松仁先炸一下比直接炒熟要香；

4.这道菜不需要太多油，我这个开始炸松仁时油放多了些。

本次制作《松仁芦笋三文鱼粒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人春季食谱夏季食谱午餐晚餐学生

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