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棕香排骨
棕香排骨
旋转的舌尖
收录时间:2022-12-15 17:21:34 热度:2002℃
1张图片
食材明细
主料
肋排
适量
糯米
适量
辅料
粽叶
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
棕香排骨的做法步骤
1
糯米泡12小时
2
粽叶泡过夜,容易变软
3
排骨洗净,凉水下锅,煮开,中火煮10分钟。这样蒸的时间久少点了
4
捞起,控水,加入适量料酒,耗油,生抽,腌制2小时以上。
5
糯米控水后,加入适量料酒,耗油,生抽,麻油。幷把胡萝卜香菇切丁拌入。
6
用粽叶毛的一面朝上铺入糯米和排骨,一边卷起。系绳就可以了
7
卷起,放蒸锅凉水一起加热蒸半小时即可
8
成品。很香的哦。
本次制作《棕香排骨》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
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