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端午节到了,先祝大家节日快乐。
还记不记得新白娘子传奇里的情节:许仙和白娘子过端午,天气热的很,许仙在酒里加了雄黄,结果……
端午真是热呀,大家可不要吃错东西喔,热得不想吃饭那就多喝点汤吧,上次看了一位美食家做的丝瓜海鲜汤,貌似不错,今天我做了丝瓜肉片汤,也很美味,是用大骨头汤呢 ”
食材明细
美食特点
清暑好汤-丝瓜肉片汤的做法步骤
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1
给大家看一下我家的大锅,锅盖很壮观吧,现在少见了,房主给我们留下的。
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2
瘦肉切片,就剩这一点肉了,不是纯瘦的,将就用吧,葱切碎
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5
起油锅,加少许油,放葱花,肉片翻炒一下,炒至肉变色
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7
大火烧开,鸡蛋先在碗里打匀,浇在烧开的汤里。加少许盐调味即成
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制作小窍门
丝瓜具有清热利湿作用,且热量低。猪肉具有滋阴润燥的功效,搭配上猪骨汤和鸡蛋,营养很丰富喔
猪骨头汤是用腿骨加葱段,姜片,胡萝卜熬了两小时而成
本次制作《清暑好汤-丝瓜肉片汤》所使用的厨具:炒锅