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棋格饼干

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收录时间：2022-11-30 16:39:01      热度：8766℃
棋格饼干的做法

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食材明细

主料

美食特点

棋格饼干的做法步骤

  • 棋格饼干的做法步骤：1
    1
    软化的黄油加糖粉拌匀。
  • 棋格饼干的做法步骤：2
    2
    搅拌到糖粉完全溶解，在黄油中加入鸡蛋。
  • 棋格饼干的做法步骤：3
    3
    完全搅拌均匀，不必打发。将搅拌好的黄油液均匀分两份。
  • 棋格饼干的做法步骤：4
    4
    面粉分两份，一份为低粉150克，筛入一半黄油液中
  • 棋格饼干的做法步骤：5
    5
    一份为低粉130克加可可粉20克。筛入另一半黄油液中
  • 棋格饼干的做法步骤：6
    6
    分别揉成面团，这里只拍了纯色面团，可可的也一样做。将面团放入冷藏半小时松弛
  • 棋格饼干的做法步骤：7
    7
    取出面团，分别擀成厚约1CM大小相等的方形
  • 棋格饼干的做法步骤：8
    8
    在巧克力面饼上刷上蛋液做粘合剂，然后将纯色面饼放在巧克力面饼上，压一压，使它们粘在一起。
  • 棋格饼干的做法步骤：9
    9
    继续放到冰箱里，这次放冷冻室，冷冻半小时使其变硬。
  • 棋格饼干的做法步骤：10
    10
    面团冻硬后取出，切长条
  • 棋格饼干的做法步骤：11
    11
    在一个长条上刷上蛋液做粘合剂
  • 棋格饼干的做法步骤：12
    12
    再将另一条盖在它上面，颜色相错。将面团放入冰箱再冻半小时
  • 棋格饼干的做法步骤：13
    13
    取出切片
  • 棋格饼干的做法步骤：14
    14
    放入烤盘。180度，15分钟
  • 棋格饼干的做法步骤：15
    15
    工序真多，不过好吃也值了
本次制作《棋格饼干》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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