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咖喱鹌鹑蛋

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收录时间：2022-12-05 00:39:51      热度：4177℃
咖喱鹌鹑蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 生菜叶 适量
  • 面粉 适量
配料
  • 油 适量
  • 咖喱粉 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 甜不辣酱 适量
  • 鲜辣粉 适量

美食特点

咖喱鹌鹑蛋的做法步骤

  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    准备鹌鹑蛋适量
  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    洗净后放入锅中大火烧开，小火烧15分钟后备用
  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    将烧好的鹌鹑蛋放入冷水中过凉备用
  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    将鹌鹑蛋剥壳后备用
  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    小晚中准备干面粉适量
  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    锅中加入油，油温烧至5成热备用
  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    将鹌鹑蛋逐个放入干面粉中，稍加滚动，使鹌鹑蛋上裹上薄薄的一层面粉备用
  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    将鹌鹑蛋放入油锅中炸至表面金黄起泡后沥干油备用
  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    碗中加入适量的盐、咖喱粉、鲜辣粉及甜不辣酱适量，加入适量的水调成汤汁备用
  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：10
    10
    盘子中放入生菜叶垫底备用
  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：11
    11
    平底锅烧热后将汤汁倒入备用
  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：12
    12
    将炸好的鹌鹑蛋放入锅中，大火烧开，小火炒匀后大火收汁
  • 咖喱鹌鹑蛋的做法步骤：13
    13
    一盘色泽诱人、微辣可口的咖喱鹌鹑蛋就做好上桌了。
本次制作《咖喱鹌鹑蛋》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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