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牛肉炖土豆

收录时间：2023-01-11 07:19:00 热度：3669℃

牛肉炖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 500g
土豆 500g

辅料

姜 50g
葱 50g
花椒 50g
大料 50g
肉桂 50g
红干椒 一个

配料

料酒 100g
酱油 50g
食盐 50g
味精 10g

美食特点

原味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉炖土豆的做法步骤

1
牛肉500g
2
土豆500g
3
配料：葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒
4
锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肉焯水，去除血水。
5
将牛肉放入压力锅，加热水及配料。加入料酒50g，酱油10g,食盐适量
6
压力锅压20分钟
7
将压好的牛肉，切成小块，容易入味
8
锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。
9
放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。
10
成品，牛肉炖土豆。

本次制作《牛肉炖土豆》所使用的厨具：高压锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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