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牛肉炖土豆
牛肉炖土豆
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收录时间:2023-01-11 07:19:00 热度:3651℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
500g
土豆
500g
辅料
姜
50g
葱
50g
花椒
50g
大料
50g
肉桂
50g
红干椒
一个
配料
料酒
100g
酱油
50g
食盐
50g
味精
10g
美食特点
原味
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
牛肉炖土豆的做法步骤
1
牛肉500g
2
土豆500g
3
配料:葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒
4
锅内将水烧开,加入料酒50g,姜2片,将牛肉焯水,去除血水。
5
将牛肉放入压力锅,加热水及配料。加入料酒50g,酱油10g,食盐适量
6
压力锅压20分钟
7
将压好的牛肉,切成小块,容易入味
8
锅内加入姜丝炸锅,放入牛肉,加入酱油20g调味,口轻的就不要加盐了,口重的人少许放些盐,因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。
9
放入土豆,炖至汤干,放入味精即可。
10
成品,牛肉炖土豆。
本次制作《牛肉炖土豆》所使用的厨具:高压锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
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