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夏日浓情巧克力慕斯

收录时间：2021-11-18 17:49:42 热度：5823℃

夏日浓情巧克力慕斯的做法

1张图片

“ 这款慕斯是我们夏天最喜欢的一道甜品，冰冰凉凉的。还可以根据自己的喜好改变巧克力的量，淡一点浓一点都可以。 ”

食材明细

主料

黑巧克力 120g
淡奶油 150ml
鸡蛋 3个
糖 2大勺

美食特点

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

夏日浓情巧克力慕斯的做法步骤

1
黑巧克力和淡奶油放入容器，微波炉解冻档2分钟。（根据火力不同，适当调整时间，以巧克力融化为准）
2
搅拌均匀。
3
放入糖（我加的是黄糖），搅拌至糖融化，放一会凉一凉。
4
一个鸡蛋分成蛋白，蛋黄加入巧克力中，搅拌均匀。依次加入另外2个蛋黄。
5
3个蛋白用打蛋器打至硬性发泡，提起来有硬直的角就行。
6
把打发的蛋白分2次加入巧克力中。
7
轻轻的由下至上搅拌均匀。
8
倒入小杯中，放入冰箱里冷藏最少3个小时。

菜谱标签：冰品

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