1张图片
“
这道爆炒鸡胗加入了两道主要材料，就是糖蒜和豆豉辣酱，这样炒出的鸡胗就会没有脏器味，而且会
更脆更香！ 一定要大火快炒哦！ ”
食材明细
美食特点
巧做爆炒鸡胗的做法步骤
-
1
准备所需材料，鸡胗清洗干净，切成薄片，糖蒜切片，青红椒切圈，姜蒜切碎
-
-
-
-
-
6
放入盐、糖、鸡精调味，最后放入糖蒜片和醋就可以出锅了
-
制作小窍门
1、挑选鸡胗可以看表面发红的就是比较新鲜的，发白的就不新鲜了
2、鸡胗最好不要提前腌制，那样入味后鸡胗会发艮发紧
3、鸡胗焯完水后，用油大火炒一下，可以使鸡胗更脆
4、加入了糖蒜和豆豉辣酱可以使鸡胗没有脏器味，而且会更脆更香
本次制作《巧做爆炒鸡胗》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
