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虾仁冬瓜条

收录时间：2022-12-14 19:09:54 热度：8197℃

虾仁冬瓜条的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁 250克
冬瓜 250克

辅料

姜适量
干辣椒 适量
鸡蛋清 一个

配料

食用油 适量
黄酒适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁冬瓜条的做法步骤

1
冬瓜切成粗条
2
鲜虾去头，去壳，用刀切开背部取出沙线，洗净沥干后加一个鸡蛋清拌匀，姜切细丝，干辣椒拍碎
3
油锅烧热，迅速滑炒虾仁至变色捞起
4
锅内留少许油，加少许盐，放入冬瓜条翻炒，加入少许黄酒，炒至冬瓜微微透明
5
倒入虾仁，翻炒片刻，入味均匀即可
6
完成

本次制作《虾仁冬瓜条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜孕妇产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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