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手撕果酱班戟
手撕果酱班戟
火镀红叶
收录时间:2023-01-08 03:16:04 热度:3988℃
2张图片
“
吃班戟,不要再墨守陈规,弄成圆啊,方啊,三角啊,用手直接撕了塞进嘴里,多痛快啊。手撕果酱班戟 。
”
食材明细
主料
低粉
60克
糖
50克
牛奶
40
鸡蛋
3个
辅料
黄油
40克
配料
桑葚酱
适量
醋
3滴
美食特点
酸甜
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
手撕果酱班戟的做法步骤
1
蛋黄和蛋白分开
2
安佳牛奶和桑葚酱
3
蛋黄加20克糖搅拌均匀
4
加入已溶化黄油,牛奶拌均匀
5
加入过筛低粉
6
蛋白内加醋3滴,分2两次加入糖,打发9分发
7
把蛋白霜加入蛋黄面浆翻拌
8
倒入放了油纸的烤盘上,180度,中层烤15分钟,取出涂上桑葚酱,再除去油纸,把班戟撕成不规则状
9
可以吃拉,手撕果酱班戟饼
本次制作《手撕果酱班戟》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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