菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆腐丸子

豆腐丸子

じ☆びe珊瑚

收录时间：2022-11-25 05:49:33 热度：3232℃

豆腐丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

北豆腐 一块
肉馅 200克

辅料

香菜适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
木耳适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个

配料

葱末适量
姜末适量
盐适量
糖适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

豆腐丸子的做法步骤

1
木耳泡发后洗净，猪肉洗净剁碎，葱姜和香菜切末，豆腐用水煮5分钟（去豆腥味）。
2
肉馅中加入鸡蛋，葱姜末，香菜末，盐和糖搅拌上劲。木耳切末，胡萝卜切末（留一部分切片），黄瓜切片（做丸子汤用的）。30分钟后木耳末和胡萝卜末加入肉馅中，豆腐煮好后过冷水捣碎加入到肉馅中。
3
锅里加水，点火，水温在50度左右，手蘸淀粉水，将馅料团成圆形下入锅内，煮20分钟左右（要看丸子的大小来决定时间）。下入黄瓜片和胡萝卜片，将其煮熟，关火，撒些香菜末即可食用。

本次制作《豆腐丸子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

广东小吃凉菜陕西菜粽子养发热菜健脾养胃家常菜北京小吃炒饭坐月子七夕徽菜咖啡补钙气血双补增强记忆力泡酱腌菜