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下饭菜---黄豆焖鱼干

收录时间：2022-11-24 15:55:13 热度：1745℃

下饭菜---黄豆焖鱼干的做法

1张图片

“ 家里有些海鱼干，像膳鱼一样细长，但又不是膳鱼。蒸着吃不入味，煲汤又很腥。想想只能做成辣鱼干了。试一试居然很好吃。 ”

食材明细

主料

海鱼干 适量
黄豆适量

辅料

姜适量
蒜适量
红辣椒 适量
干辣椒 适量

配料

盐适量
十三香 适量
豆豉适量
酱油适量
糖适量
白酒适量

美食特点

中辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

下饭菜---黄豆焖鱼干的做法步骤

1
海鱼干，大概有一斤左右
2
黄豆一斤，放半斤植物油进去慢火炸到开口
3
海鱼干用剪刀剪成段，用刀切很要命，那是干的嘛
4
豆子微微开口的时候把鱼干也放进去接着炸到豆子变成微微的褐色
5
所有的配料都切丁和调味料都放进去炒片刻
6
放三碗水进去，中火烧开后转小火焖至收汁就可以了
7
香辣味，好下饭哪

本次制作《下饭菜---黄豆焖鱼干》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小菜家常菜午餐

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