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烫面包子

收录时间：2022-12-08 18:47:00 热度：6160℃

烫面包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
芸豆适量
洋葱适量
猪肉适量
干虾仁 适量

辅料

花生油 适量
盐适量
豆瓣酱 适量
香油适量

美食特点

其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

烫面包子的做法步骤

1
取适量面粉，开水烫三分之二，剩下的三分之一加凉水，搅拌均匀，揉成面团，饧二十分钟
2
将肉切成小丁，干虾仁泡过后切碎，放入葱末、姜末、适量的豆瓣酱，拌匀入味
3
将芸豆、洋葱切成小丁，搅入肉馅中
4
将饧好的面揉成长条，切小块，大小随自己喜好
5
擀面皮。最好现擀现包，不然面容易皴。
6
将馅按照自己的口味调好，开始包
7
剩下两个皮，包了2个糖包，嘿嘿
8
如果蒸，开锅十五分钟关火，捂2分钟，出锅

制作小窍门

1、面不要太硬，不然出锅后像猪耳朵一般硬。
2、烫面最多三分之二，不然面没有筋，容易破皮

本次制作《烫面包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜夏季食谱冬季食谱

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