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卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。做起来也比较简单,难道系数几乎没有,在这样的一个季节多做一点,方便又比较美味,当配菜或者小零食都是不错的,这个是上次为了春游做的,没想到带去后很受欢迎。 ”
食材明细
美食特点
卤味小吃的做法步骤
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把准备好的所有东西加适量的水,加入卤料包,调味料。
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制作小窍门
1.卤好后冷藏一夜更入味,吃起来更香。
2.卤菜烧的时间不要太长,以免食物烧制太烂,影响口感。
本次制作《卤味小吃》所使用的厨具:汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅