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紫薯芝麻薄脆--
紫薯芝麻薄脆--
诗心乖乖
收录时间:2024-02-26 02:18:17 热度:4532℃
1张图片
“
雨后的阳光明媚起来,雨后的空气更加新鲜,做一份紫薯芝麻薄脆,捧一本书,坐在阳台上慢慢品味。
”
食材明细
主料
紫薯
一个
粗粮面
2小勺
辅料
芝麻
适量
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
紫薯芝麻薄脆--的做法步骤
1
紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥
2
加入两小勺粗粮面,加一点点水(本想加牛奶的但是家里没有了)
3
将面揉成光滑状态
4
用保鲜膜包好,放在暖和的地方醒20分钟,至柔软光滑
5
这是醒发后的面团
6
将面团用擀面杖擀成薄饼,用矿泉水瓶盖压出一个个的小饼,将边缘部分揭掉,小饼放好。
7
将剩下的部分加入芝麻、糖,揉成团,
8
再擀成饼重复6的过程
9
这是做好的小饼,最后一小块压成一个大一点的小饼
10
锅中加少许油烧热锅后将小饼摆好,不时得动一下小饼,以防粘锅。一面烤好后翻过来烤另一面,注意火一定要小,否则易糊。烤到表面有焦黄色出锅
11
取一本书,还有自己缝制的小兔子,坐在阳台上慢慢品味
本次制作《紫薯芝麻薄脆--》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
秋季食谱
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