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奶皇包是男女老少都爱吃的一款广式面点。这次做的省略了很多原料，直接用4种原材料做出的奶黄馅，并且蒸制时搅拌次数只有两次，不过一样的美味。适合不喜欢太麻烦或者材料不齐全的亲们尝试。 ”
食材明细
美食特点
懒人版奶皇包的做法步骤
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1
先制作奶黄馅。牛奶50克、黄油、鸡蛋、面粉25克。
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2
鸡蛋加糖搅打至糖融化，并且鸡蛋颜色变浅、体积增大。
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准备好的奶黄馅分成需要的数量，放入冰箱冷藏备用。
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最后大火蒸10分钟。蒸好后，不立刻打开盖子，焖2分钟即可。
制作小窍门
1、搅打时糖一定要打化。
2、各种原料要一样一样加入，这样奶黄馅才细腻。
3、过筛一次或两次很重要，因为黄油和面粉会有少量结块。
4、做好的奶黄馅冷藏更变硬，更好操作。
5、最后焖2分钟，这样的表面不会回缩。
本次制作《懒人版奶皇包》所使用的厨具：蒸锅
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