手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 有心栽花花不成——玉米面的味道

有心栽花花不成——玉米面的味道

豆豆的美食之旅
收录时间：2022-12-08 18:17:31      热度：6955℃
有心栽花花不成——玉米面的味道的做法

  1张图片

“ 本是想着做玉米馒头的，可是可能是玉米面加多了，蒸出来后竟有了窝窝头的感觉，不过正好，我最喜欢这种味道。 ”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 玉米面粉 适量
辅料
  • 葡萄干 适量
  • 红枣碎 适量
  • 酵母 适量

美食特点

有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤

  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：1
    1
    面粉和玉米面和匀
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：2
    2
    酵母溶于温水中静置五分钟待用
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：3
    3
    把酵母水倒入面粉中，边倒边搅成棉絮状
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：4
    4
    用手揉成面团，盖保鲜膜发酵
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：5
    5
    至两倍大
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：6
    6
    葡萄干和红枣碎
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：7
    7
    发好的面团取出排气揉匀
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：8
    8
    把红枣碎和葡萄干揉进面团里
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：9
    9
    整形成条状
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：10
    10
    切成小剂子
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：11
    11
    揉圆
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：12
    12
    做好后盖湿布二次发酵至手感变轻体积明显变大
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：13
    13
    入冷水锅大火烧开转中和蒸十分钟左右
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：14
    14
    焖五分钟再揭盖
  • 有心栽花花不成——玉米面的味道的做法步骤：15
    15
    看吧，口感比较扎实，不是馒头的口感，可能是我玉米面加多了

制作小窍门

除了没有馒头的喧软外，口感还是挺好的。
本次制作《有心栽花花不成——玉米面的味道》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   孕妇   产妇   老人   早餐   馒头花卷   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味 让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！ 爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合 夏天，一个属于海鲜的季节 毛先森与花小姐 香料包里的秘密 给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食 形态各异的面 最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

健脾养胃 大寒 东南亚 浙菜 墨西哥菜 福建小吃 止血调理 满汉全席 闽菜 温州菜 零食 农家菜 生日 苏菜 饺子 徽菜 调经 重阳节

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·