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香煎酱烧鲅鱼!
香煎酱烧鲅鱼!
娟娟厨房
收录时间:2023-10-11 06:33:41 热度:496℃
1张图片
食材明细
主料
鲜鲅鱼
两条
辅料
姜
适量
葱
两根
蒜头
4瓣
干辣椒
4个
自制辣酱
1勺
配料
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
料酒
适量
香醋
适量
老抽
适量
美食特点
中辣
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香煎酱烧鲅鱼!的做法步骤
1
原材料!
2
姜、蒜头、干辣椒!
3
起油锅加姜片!~(防止鱼皮粘锅)
4
鱼块下锅!(下锅时注意溅油)
5
煎几分钟后改小火,将鱼块翻边!
6
加蒜、姜、干辣椒和料酒、香醋、老抽!
7
加入开水没过鱼块为准,再倒入辣酱!调中火煮!
8
煮时加少量的白糖调味。出锅前加入适量鸡精、撒入香菜杆和葱白!
9
装盘!~
10
简单的美味、品尝吧!~~
本次制作《香煎酱烧鲅鱼!》所使用的厨具:电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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