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香煎酱烧鲅鱼！

收录时间：2023-10-11 06:33:41 热度：450℃

香煎酱烧鲅鱼！的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜鲅鱼 两条

辅料

姜适量
葱两根
蒜头 4瓣
干辣椒 4个
自制辣酱 1勺

配料

盐适量
鸡精适量
白糖适量
料酒适量
香醋适量
老抽适量

美食特点

中辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎酱烧鲅鱼！的做法步骤

1
原材料！
2
姜、蒜头、干辣椒！
3
起油锅加姜片！～（防止鱼皮粘锅）
4
鱼块下锅！（下锅时注意溅油）
5
煎几分钟后改小火，将鱼块翻边！
6
加蒜、姜、干辣椒和料酒、香醋、老抽！
7
加入开水没过鱼块为准，再倒入辣酱！调中火煮！
8
煮时加少量的白糖调味。出锅前加入适量鸡精、撒入香菜杆和葱白！
9
装盘！～
10
简单的美味、品尝吧！～～

本次制作《香煎酱烧鲅鱼！》所使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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