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腊肉炒腌萝卜

收录时间：2022-11-21 19:22:01 热度：1814℃

腊肉炒腌萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 1000克
湖南腊肉 200克

辅料

葱适量
姜适量
大蒜适量
辣椒面 适量
韭苔适量

配料

食用油 适量
盐适量

美食特点

微辣口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

腊肉炒腌萝卜的做法步骤

1
大白萝卜一棵
2
葱，姜，蒜，辣椒面，韭苔
3
萝卜切0.3厘米厚片，姜、蒜剁蓉，韭苔切段，葱切碎，适量辣椒面
4
拌匀，放置24小时发酵
5
炒菜前半小时，加入适量盐略腌
6
腊肉切片（朋友家自制的腊肉，很肥）
7
炒锅内放少许油，投入腊肉片翻炒出油
8
萝卜挤干水分放入翻炒片刻即成
9
完成

本次制作《腊肉炒腌萝卜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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