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皮蛋豆腐

收录时间：2022-11-25 16:41:08 热度：1752℃

皮蛋豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 400克
松花蛋 2个

辅料

花生酱 适量

配料

盐适量
鸡精适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋豆腐的做法步骤

1
用料：豆腐400克松花蛋2个花生酱、盐、鸡精、香油适量。
2
豆腐开水锅中蒸410分钟拿出晾凉。
3
晾凉的豆腐切成小丁字块放盘中。
4
松花蛋剥皮切成瓣状。
5
瓣状松花蛋均匀摆放豆腐周围。
6
一勺花生酱用温开水调制。
7
调开的花生酱加入盐、鸡精、香油适量调拌均匀。
8
调成糊状的酱料。
9
酱料浇入豆腐中，成盘。

制作小窍门

花生酱可以换成芝麻酱也很不错的。

本次制作《皮蛋豆腐》所使用的厨具：其它、煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜孕妇老人夏季食谱宴客菜午餐晚餐名菜学生

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