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收录时间:2021-11-18 17:27:51      热度:8252℃
全蒜炒腊肠的做法

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大蒜炒腊肉是很典型的一道赣菜。
大蒜特有的香再配上腊肉的香,再来点干辣椒,香气浓郁.
又香有辣、咸鲜适中--典型的赣食风味哦。(^o^)/~

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

全蒜炒腊肠的做法步骤

  • 全蒜炒腊肠的做法步骤:1
    1
    将大蒜切好、分开;准备一勺豆豉。
  • 全蒜炒腊肠的做法步骤:2
    2
    热锅凉油、大火。爆炒蒜叶。
  • 全蒜炒腊肠的做法步骤:3
    3
    搁盐、炒匀即可装盘。
  • 全蒜炒腊肠的做法步骤:4
    4
    锅洗净、冷锅冷油、小火煸腊肠。
  • 全蒜炒腊肠的做法步骤:5
    5
    腊肠煸炒至肥肉透明石放入豆豉、干辣椒煸香。
  • 全蒜炒腊肠的做法步骤:6
    6
    倒入大蒜中火煸炒。
  • 全蒜炒腊肠的做法步骤:7
    7
    搁盐煸炒。
  • 全蒜炒腊肠的做法步骤:8
    8
    来点酱油炒匀。
  • 全蒜炒腊肠的做法步骤:9
    9
    将大蒜铲到蒜叶中间即可^_^

制作小窍门

如果大蒜与蒜叶同炒的话会因为炒出水分而影响味道。
本次制作《全蒜炒腊肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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