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麦昆米饭—卡通便当

收录时间：2022-12-02 13:12:10 热度：1165℃

麦昆米饭—卡通便当的做法

1张图片

“ 六一节，送给小朋友的卡通便当。 ”

食材明细

主料

米饭一碗
牛肉适量

辅料

胡萝卜 适量
芹菜叶 适量
西兰花 一朵
鸡蛋一个
豆腐干 一块
海苔适量
白萝卜 适量

配料

蕃茄酱 适量
白胡椒粉 适量
生姜适量
盐适量
料酒适量

美食特点

酸甜口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度

麦昆米饭—卡通便当的做法步骤

1
先把麦昆的各个部件，用塑料盒子盖剪出模形。
2
鸡蛋黄取出，下煎锅煎也形。
3
95号和闪电用鸡蛋黄刻出。
4
豆腐干切出小旗状，贴上海苔片，做出赛车旗。
5
牛肉绞成泥，加胡椒粉，盐，料酒，生姜粉，一点蛋清调味。
6
芹菜叶子热水焯过后，剁成菜碎，加入肉泥中。
7
在虎口处挤出肉丸的形状，用勺子刮了下锅。
8
热水锅保持中小火，让丸子氽熟。
9
饭盒中放入生菜叶垫底。
10
米饭捏成车头，车身和车轮的基本形状，上面放上胡萝卜刻的车身，海苔剪的轮子和眼睛，白萝卜刻的嘴，蛋黄做的标志，豆腐干旗子，西兰花做大树，牛肉丸子用牙签串好后，涂上蕃茄酱。

制作小窍门

胡萝卜和西兰花要事先在热水中焯熟。

本次制作《麦昆米饭—卡通便当》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜冬季食谱

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