菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 笋干焖鸭肉

笋干焖鸭肉

ashelee19860703

收录时间：2022-11-14 06:34:19 热度：1057℃

笋干焖鸭肉的做法

1张图片

“ 农村自己晒的笋干，无杂质。 ”

食材明细

主料

鸭肉 500g
笋干适量

辅料

姜片 4-5片
蒜苗 1根

配料

酱油适量
蚝油适量
生粉适量
花生油 适量

美食特点

其他口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

笋干焖鸭肉的做法步骤

1
笋干的处理要久一点，一般笋干要用热水泡一个晚上，泡好后清洗的时候要尽量把笋干沥干水。
2
蒜苗切段，姜切片，鸭肉洗净沥水
3
热锅，放花生油爆炒一下姜片去腥
4
放入鸭肉，变色后放入酱油和耗油焖一下鸭肉。记得不要放太多油，因为鸭肉本身就很油腻，可以适当加点水。
5
大概十五分钟左右把蒜苗放进锅焖
6
鸭肉焖好后放一边，锅里要留点汁，放进泡好的笋干，盖上盖焖五分钟
7
之后把煮好的鸭肉放进去，倒上生粉，酱油，耗油加水打成的欠焖七八分钟。
8
炒两下后可以上桌

制作小窍门

切记笋干一定要用热水泡就一定，不然笋干本身的涩味就去不了

本次制作《笋干焖鸭肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

日本料理婚宴汤类健脾养胃增进食欲傣菜抗过敏冰品翻糖热菜醒酒吐司英国菜补血高颜值下午茶清肠泰国菜