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收录时间:2022-11-26 06:42:36      热度:287℃
青椒炒鸭胗的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

青椒炒鸭胗的做法步骤

  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:1
    1
    准备好食材。鸭胗是新鲜的,卖鸭子的地方一般都有卖。回来自己弄干净的,要花点时间清洗。
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:2
    2
    鸭胗切横刀,切大砣,放盐,料酒腌一会,便于入味。然后放高压锅里放一块八角少许水压五分钟。(我觉得这样比较快,你有时间也可以放锅里煮时间长些而已。)
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:3
    3
    配料切好。
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:4
    4
    煮好的鸭胗。
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:5
    5
    锅内热油,放辣椒炒,然后放鸭胗,姜,蒜,调盐,生抽,老抽,鸡精。
  • 青椒炒鸭胗的做法步骤:6
    6
    鸭胗子肉比较厚实,我觉得切砣吃更好,鸡胗比较脆,切薄片易熟更脆。很下饭的一道菜。
本次制作《青椒炒鸭胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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